综合总膳食纤维检测试剂盒（Integrated Total Dietary Fibre Kit） 100次（3瓶） 爱尔兰 型号:JKY/K-INTDF 集团
名称:综合总膳食纤维检测试剂盒
英文名:Integrated Total Dietary Fibre Kit
规格:100次（3瓶）
产地:爱尔兰
在水中的溶解度:易溶
pH值:7.0
气味:无
状态：液体
保质期：十年或以上（冰箱内）
成分
三玻璃瓶
名称 CAS
a-淀粉酶（胰）酶 9014-71-5 1瓶（2g）（玻璃）
淀粉葡萄糖苷酶酶 9032-08-0 1瓶（6mL）（玻璃）
蛋白酶 9014-01-1 1瓶（10mL）（玻璃）
Appearance Three glass vials.
Specific Gravity ~ 1.8
Solubility in Water Readily soluble.
pH Value 7.0
Odour none
Form liquid
Stability stable in a freezer for ten or more years
Ingredients Name CAS Proportion
a-Amylase （pancreatic） enzyme 9014-71-5 1 vial （glass）
Amyloglucosidase enzyme 9032-08-0 1 vial （glass）
Protease enzyme 9014-01-1 1 vial （glass）
Integrated Total Dietary Fibre Kit
AOAC Method 2009.01
To view Parts 2-4 of the demonstration please click here to visit Megazyme's video channel.
Content: 100 assays per kit
AOAC方法985.29 ， AOAC方法991.42 ， AOAC方法993.19 ， AOAC方法991.43 ，油菜方法32.07 ， 32.21和油菜方法32.05油菜方法。为衡量总，可溶性和不溶性膳食纤维按照AOAC和油菜认可的方法。见裁判员报告：杂志AOAC，第二卷。 81第1号， 1998年。
导言：
膳食纤维是一种混合的复杂的有机物质，包括
亲水性化合物，如可溶性和不溶性多糖
和非消化寡糖以及一系列非
膨胀，或多或少疏水性化合物，如cutins ，
suberins和木质素。该程序确定的总
膳食纤维中所概述的这本小册子是基于方法
*等人。 1和Prosky等。
2,3 （ AOAC 991.43 ， AOAC 985.29 ，油菜
32-07和油菜32-05 ） 。总膳食纤维套件还可以用在其他膳食纤维
分析方法，如油菜方法32-21和油菜方法
32-06 。
原理（总膳食纤维） ：
总膳食纤维（华盈）确定重复样品干
和脱脂（如脂肪含量是“ 10 ％ ）的材料。样品在熟食
? 100 ℃的热稳定α -淀粉酶，使gelatinisation ，水解
和depolymerisation的淀粉;孵育在60 ℃与蛋白酶（以
solubilise和depolymerise蛋白质）和淀粉葡萄糖苷酶（以
水解淀粉碎片葡萄糖） ;和四卷
乙醇沉淀可溶性纤维和删除depolymerised
蛋白质和葡萄糖（淀粉） 。残渣过滤;洗
78 ％乙醇， 95 ％的乙醇和丙酮;干;和权衡。一个
重复分析蛋白质和其他的孵育在525摄氏度
确定灰。在华盈是重量过滤，干燥
残留物的重量少的蛋白质和灰烬。
主要利用Megazyme华盈试剂盒是，它包含
高纯度酶缺乏干预活动，活动
酵素是标准化。标准化的重要性
α -淀粉酶活性的测定抗性淀粉是良好
认可。 Megazyme淀粉葡萄糖苷酶基本上没有 纤维素酶，而其他常用的准备工作包含
重大污染这一活动，从而导致
solubilisation和低估了β -葡聚糖。所有Megazyme华盈
酶提供一个随时可以使用的，稳定，液态形式。
范围：
适用于谷物，水果和蔬菜，谷物和水果
产品和食品。
酶的纯度和标准化：
的性和纯洁性Megazyme α -淀粉酶，蛋白酶和
淀粉葡萄糖苷酶已经评价的标准 使用- g.com
建议AOAC方法985.29和991.43 ，和油菜
方法32-05 。 Megazyme耐高温α -淀粉酶（电子BLAAM ）有一个
活动3000 U / ml的（ Ceralpha方法） ;蛋白酶是提供在
1concentration为50毫克/毫升（ ? 350酪氨酸单位/毫升） ;和
淀粉葡萄糖苷酶提供的浓度为200 U / ml的
（硝基苯β - maltoside基板） （或3300 U / ml的可溶性
淀粉） 。这种淀粉葡萄糖苷酶的活动是150 ％的浓度
传统上用于华盈化验，以便0.2毫升（而不是0.3毫升）是
用于试验。
Megazyme淀粉葡萄糖苷酶（电子AMGDF ）基本上是缺乏
纤维素酶，而在其他准备用于华盈决，
纤维素酶污染可高达1 ％
淀粉葡萄糖苷酶（对一项活动的基础上） 。这种程度的污染
导致低估的β -葡聚糖高达10-15 ％ 。
方法用于测量和标准化的Megazyme
酶，可以要求。
ASSAY KIT FOR INTEGRATED TDF:
Kits suitable for performing 100 determinations of TDF （integrated
procedure） are available from Megazyme. The kits contain the full
assay method plus:
Bottle 1: Concentrated pancreatic α-amylase （E-PANAA）;
2 g, 150,000 Ceralpha Units/g.
Stable for > 5 years stored dry at -20°C.
Bottle 2: Amyloglucosidase （E-AMGIF） （6 mL, 3300 Units/mL）.
Stable for > 3 years at 4°C.
Bottle 3: Purified protease （E-BSPRT） （10 mL, 350 tyrosine
units/mL）. Stable for > 3 years at -20°C.
Celite 545®, acid washed in 100 g or 500 g packages （cat. no.
G-CEL100, or cat. no. G-CEL500） and Amberlite FPA53® （OH-）
（cat. no. G-AMBOH, 2.5 Kg） and Ambersep 200® （H+） （cat. no.
G-AMBH, 2.5 Kg） ion exchange resins are available separay.
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AN INTEGRATED PROCEDURE FOR THE
MEASUREMENT OF TOTAL DIETARY FIBRE
（INCLUDING RESISTANT STARCH AND
NON-DIGESTIBLE OLIGOSACCHARIDES）
用途:食品
分类:囯际直购
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