电子粉质仪/面团拉伸仪 设备 HZL-350电子粉质仪/面团拉伸仪 设备 HZL-350
电子粉质仪
型号：HZL-350
测定面粉筋强度和面粉改良剂改良效果的检测仪器；
样品重量：面粉 300g+6g 盐+蒸馏水;
揉球器转速：83±3r/min,20r 后自停;
特点：
⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨。
⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能。
⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线
⑷ 结果保Access数据库格式
⑸ 电子传感器测定拉伸阻力
⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图
⑺ 计算机采集、分析数据
工作原理：在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。
拉伸图及参数：
●拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，单位：EU
● 拉伸阻力Rm：拉伸曲线高度EU
● 延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉 伸曲线横坐标的距离，单位：mm
● 曲线面积：拉伸曲线包围的面积，单位：cm2
● 拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值
技术参数
仪器名称：面团拉伸仪
型号：HZL-350
样品重量：面粉300g+6g盐+蒸馏水
揉球器转速：83±3r/min,20r后自停
搓条器转速：15±1 r/min
拉面钩速度：1.45±0.05 cm/s
拉力测定方式：电子压力传感器
计算机接口：USB
电 源：AC 220V,50Hz
仪器尺寸：L92 W64 H95 cm
重 量：约115kg |
